Resep makanan diet yang pertama adalah telur sayur goreng, atau orang Jawa lebih mengenalnya dengan istilah Orak-arik Telur. Untuk membuat menu makanan diet ini, bahan yang digunakan hampir sama dengan bahan Orak-arik Telur. Yang membedakan ialah minyak yang digunakan untuk menumis.

 
 © Pixabay

Bahan :

-    Minyak Kelapa
-    Sayuran (wortel, kembang kol, brokoli, kacang panjang, buncis, dsb) sesuai dengan selera.
-    Telur ayam
-    Rempah-rempah (merica, pala, kayu manis)
-    Garam
-    Bayam (opsional)


Cara membuatnya :

  1. Pertama, panaskan minyak kelapa di atas wajan dengan api keci.
  2. Cuci bersih semua sayuran, dan potong dengan ukuran sedang, sesuai dengan selera.
  3. Setelah itu, tumis sayuran ke dalam minyak kelapa yang sudah panas.
  4. Aduk sayuran sebentar, kemudian masukkan telur sesuai dengan selera, bisa 204 telur.
  5. Tambahkan sedikit garam, merica, bubuk pada, dan bubuk kayu manis.
  6. Aduk hingga merata, tambahkan bayam jika ingin tambahan sayur.
  7. Setelah itu, Telur Sayuran Goreng siap disajikan.