Resep Spaghetti Bolognese. Photo source: Buku Menu Diet Sehat dan Lezat oleh Nadya Roviano,
Resep makanan diet jenis pasta ini bisa untuk empat porsi. Setiap
satu porsi memiliki kandungan kalori sebanyak 360 kkal. Jika Anda
kesulitan untuk menggunakan spaghetti atau memang tidak suka maka Anda
bisa menggantinya dengan jenis pasta penurun berat badan yang lain, seperti fusilli, fettucicine, dan sebagainya.
Bahan:
- 400 gram spaghetti
- 150 gram daging sapi cincang
- 75 gram bawang bombay, cincang kasar
- 1 sdm minyak, untuk menumis
- 2 buah tomat, cincang kasar
- 100 ml saus tomat
- 50 ml air
- 1/4 sdt oregano kering
- 1/4 sdt basil kering
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
- rebus pasta sampai matang di dalam air mendidih selama 8-10 menit
- tumis bawang bombay sampai harum
- masukkan daging cincang dan masak hingga setengah matang
- tambahkan tomat cincang, saus tomat, dan air
- bumbui dengan oregano, basil, garam, gula, dan merica secukupnya
- angkat dan sisihkan
- saring pasta dan taruh pada piring saji
- siramkan tumisan daging di atasnya
- sajikan saat masih hangat