Resep Ayam Lemon. Photo source: Buku Menu Sehat dan Diet Langsing Sesuai Golongan Darah oleh Zizi Rosmala, Resep Ayam Lemon ini cukup untuk 4 porsi. Hanya sekedar mengingatkan bahwa tetaplah memilih daging ayam bagian dada karena lebih baik untuk diet Anda. Selain itu, janganlah menggunakan kulit ayam. Hal ini dikarenakan kulit ayam mengandung lemak yang cukup banyak.

resep-makanan-diet-ayam-lemon-doktersehat


Bahan:

  • 2 potong dada ayam, iris tipis
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 butir putih telur, kocok
  • 2 sdm tepung maizena
  • minyak sayur secukupnya

Bahan saus:

  • 4 sdm jeruk lemon, ambil airnya
  • 1 cm jahe parut
  • 2 cm jahe, iris korek api
  • 150 cc kaldu ayam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdm tepung maizena

Cara membuat:

  1. Ayam: campur ayam dengan bahan lain, aduk rata. Diamkan sekitar 15 menit lalu goreng daging ayam satu per satu dalam minyak panas dan banyak. Tunggu daging ayam matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  2. Saus: campur air jeruk lemon, jahe parut, irisan jahe, dan kaldu ayam, aduk rata, didihkan. Masukkan gula, aduk rata. Masukkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan sedikit air, aduk rata, didihkan.
  3. Masukkan ayam goreng dan daun bawang, aduk rata
  4. Masak hingga saus mengental dan angkat